普洱茶長毛了？！別急著丟！老茶行老闆教你分辨「發霉」和「金花菌」

哈囉，各位茶友！又到了我們的聊茶時間！👋

今天，我們來聊一個超常被問、也超重要的問題：「老闆，我的普洱茶餅長毛了，是不是壞掉了啊？😭」

說真的，每當我聽到這個問題，心裡都會很緊張，深怕你們把好好的茶餅當成壞掉的，

直接丟到垃圾桶去！所以，今天我就要來當個「茶葉好朋友」，教大家怎麼輕鬆分辨這兩種東西，別再把寶貝當垃圾了！

什麼是「發霉」？壞掉的普洱茶長這樣！🚨

「發霉」，就是我們一般認知的黴菌生長啦！

通常是因為茶葉在一個又濕又悶的環境裡待太久，導致一些不好的跑出來開派對。

怎麼判斷你的普洱茶是不是真的發霉了呢？來，我教你三個簡單的判斷方式：

1.看外觀👀： 發霉的茶，你會看到大片大片的、不規則的「毛絨絨」斑點，

顏色可能是白色、黃色、綠色，甚至是黑色的。它不是一粒一粒的，而是像一層灰塵或棉絮一樣附著在茶餅上。

2.聞氣味👃： 這點超重要！發霉的茶，聞起來會有一股很明顯的霉味、

酸味或刺鼻的雜味。那種味道就是你聞到會皺眉頭，甚至有點反胃的感覺。

只要茶餅聞起來有這種怪味，那它十之八九就是發霉了！

3.摸觸感👆： 發霉的茶摸起來會有一點點黏黏的，或是感覺濕濕的。

總結來說，只要你的茶餅有大面積的毛絨絨霉斑，

聞起來有明顯的霉味，請不要猶豫，趕快跟它說掰掰！🙅‍♀️

什麼是「金花菌」？這才是普洱茶的「黃金」啦！💰

全名為「冠突散囊菌」，其實學名有點長，我們叫它「金花」就好！

，通常在普洱茶（特別是茯磚茶）的發酵過程中產生。

金花的好處可多了，它不只對茶葉的風味有很大的幫助，也能為茶湯增添獨特的「菌花香」。

總結來說，金花菌就像是普洱茶的「榮譽勳章」，是好茶的一種證明。它的存在，

代表這款茶在發酵過程中，環境控制得非常理想，也是茶葉內質轉化得很好的象徵。🏆

老闆的真心話：專業把關，讓你安心！💖

身為一個在普洱茶圈子裡打滾多年的老行家，我最怕的就是看到客人把寶貝當垃圾。

也因為這樣，我們茶行一直把「品質」和「信用」放在第一位。

我們嚴選每一款茶，從原料、製作到倉儲，都經過嚴格把關。

我們敢說，我們賣的茶，絕對不會有發霉的情況！如果你在我們這裡買的茶，

有任何的疑問，都歡迎隨時拿回來，我會親自為你鑑定、為你解惑。

因為，我們賣的不只是茶，更是一份專業、一份安心，以及與你之間的信任。

希望這篇小小的分享，能讓你對普洱茶有更深的了解，也能讓你更放心地享受每一杯茶！🌈